En assemblée générale mardi 2 avril dernier, à Saint-Aubin-le-Cloud, l’organisme de défense, de gestion et de sélection de la vache parthenaise se porte bien. Avec ce chiffre 56 594, c’est le nombre de naissances de vaches de race parthenaise, en 2023 (4.494 de plus par rapport à 2022). Le dynamisme de la race se poursuit au-delà du berceau historique. Lilian Babin éleveur à Vernoux-en-Gâtine, est le président de France Parthenaise. Entretien.