Depuis un peu moins d'un an et demi, Julien à ouvert sa petite fromagerie artisanale, au lieu-dit le Petit Breuil, près de Secondigny, là ou il habite. Dans cette balade nous revenons avec lui sur ses débuts et ses méthodes pour travailler le lait de chèvre qu'il récupère chez un producteur local pour le transformer en fromage.