Notre Balade économique de ce mardi prend la direction du Busseau, plus précisément au 15 bis rue du Maréchal de Lattre de Tassigny, ou Émeline et Jérôme ont fondé Le P’tit Canaillou. Depuis plus d’un an et demi, ce restaurant propose une forte densité de proposition, entre soirées jeux, concerts et diffusion de match. Les deux responsables nous ont accueillis pour discuter pendant une dizaine de minutes de leur proposition, de leur travail et aussi de leurs difficultés.