Notre Balade en Gâtine de cette fin de semaine file vers l'Airvaudais, à l'ouest d'Airvault. Sur une partie de la ferme familiale, à Tessonnière, Claire Aminot a lancé sa propre activité de maraîchage bio en 2008. Assistée par une famille d'agriculteurs, au premier rang desquels son père, qui a déjà converti son exploitation au bio à la veille des années 2000, elle fait désormais pousser des légumes en pleins champs et sous plus de 2000m² de serres. Depuis quelques années, le Panier d'Claire dispose d'un maraîcher associé, en la personne de Rodolphe Olivier, qui a rejoint l'exploitation en 2020, d'abord en tant que salarié.

Le Biau Panier, association qui regroupe des agriculteurs bio, dont le Panier d'Claire fait partie, la nécessité de transmettre, les problématiques liées à l'inflation ou encore les chaleurs de juin qui débarquent, voilà quelques-uns des sujets à retrouver dans cette Balade en Gâtine bio (et pas plus chère, comme Rodolphe Olivier le revendique).

À écouter ici :