Il aura fallu pas moins de 4 ans, pour que l’idée de quatre éleveurs de Gâtine devienne réalité. Le nouveau label Pâtures et papilles a été lancé il y a quelques mois, avec pour philosophie de valoriser l’élevage bio avec des bovins et ovins nourris uniquement à l’herbe. C’est en fin de semaine dernière que nous sommes allés à la rencontre de Nicolas Paillier, Sébastien Quinault et Jean-Christophe Réau, installés à Gourgé, et Florence Laugier, installée avec ses frères à Azay-sur-Thouet. Entretien.

Vous souhaitez en savoir plus sur ce nouveau label 100% herbe, un site internet paturesetpapilles.fr et la page Facebook du label Pâtures et papilles.