15 février 2024
On parle hôtellerie et restauration dans notre balade associative de ce jeudi. Lundi 12 février dernier s'est déroulée l'assemblée générale de l'UMIH 79 (l'Union des métiers des industries de l'hôtellerie). Le rendez-vous était donné dans les locaux du Campus des Métiers de Niort. Avec pour invité d'honneur, la star des fourneaux, le chef étoilé Thierry Marx, également président confédéral de l'UMIH. Entretien avec Fabrice Girard, le président départemental depuis l'été 2022. Ce dernier, homme d'affaires Niortais à la tête de plusieurs entreprises dans le domaine de la restauration, nous a présenté le premier syndicat patronal du secteur CHRD (c'est à dire cafés - hôtels - restaurants - discothèques).
Dans notre Balade associative, retrouvez Thierry Marx, président national de l'UMIH. Ce dernier revient sur l'avenir des métiers de la restauration.
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