06 octobre 2021
La crise sanitaire n’a pas eu des effets négatifs pour tout le monde. À Saint-Pardoux-Soutiers, le gérant de la fromagerie Le Coteau, Régis Fleurance, en a profité pour agrandir d’un tiers sa surface d’exploitation, apportant de meilleures conditions de travail pour ses salariés. Deux salariés diplômés de l’industrie laitière recrutés en septembre 2020 et avec qui Régis Fleurance s’est associé depuis vendredi dernier, le 1er octobre. Dans ce contexte, le fromager et ses collègues (tous les deux âgés de moins de 30 ans) ont racheté l’activité de Didier Corbinus à Parthenay. On fait le point sur tous ces changements avec Régis Fleurance que nous avons rencontré dans son bureau de Saint-Pardoux-Soutiers.
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