Un forum pour bien manger local

C’était une première en Deux-Sèvres. La Chambre d’agriculture et le conseil départemental se sont associés pour organiser le forum de la restauration hors domicile, c’était ce mercredi à Parthenay. La restauration hors domicile, englobe la restauration collective, dans les écoles, hôpitaux, crèches, ou restaurants administratifs, et la restauration commerciale, c’est-à-dire les restaurants, hôtels, cafés, vente à emporter, ou traiteurs. Ainsi, 26 exposants (producteurs, transformateurs, coopératives) et plus de 130 acheteurs se sont retrouvés au Domaine des Loges pour un après-midi de rencontres autour du bien manger et du manger local.