26 mars 2022
On parle ici de restauration hors domicile. Résalis, le Réseau pour une alimentation locale, innovante et solidaire, tenait son assemblée générale cette semaine à Pompaire. L’occasion pour l’association d’évoquer une année 2021 record, avec un chiffre d’affaires de 530 000 euros. Un niveau jamais atteint depuis la création du réseau. Résalis présente également un budget quasiment à l’équilibre, avec un déficit de 6 000 euros. Là encore du jamais-vu pour l’association. Avant de parler de cette année 2021, les deux co-présidents du réseau, Thierry Chauveau et Philippe Baudouin, reviennent sur le rôle et les missions de Résalis.
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