16 décembre 2024
Fort de dix années dans le milieu brassicole, Paul Théry reçoit pourtant avec une simplicité désarmante les curieux dans son cabanon au sein du marché de Noël de Parthenay de cette année 2024.
Si le commerçant est affable et pas avare en suggestions lorsqu'il s'agit de parler de ses produits, il a le geste franc lorsqu'il dégaine son meilleur atout pour convaincre : la dégustation.
C'est donc uniquement par conscience professionnelle que nous avons accepté de tremper les lèvres pendant qu'on lui a posé quelques questions sur son parcours de brasseur, mais aussi sa situation de commerçant local gâtinais.
À écouter ici :
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