L'état des brasseries indépendantes en Deux-Sèvres n'est pas florissant

Crédit photo : Antoine Després avec l'agence Pluscom

En décembre dernier, le syndicat national des brasseries indépendantes, le SNBI, annonçait la fermeture de 10% d’entre elles. Qu’en est-il des 23 fabriques de bière en Deux-Sèvres ?

Les chiffres ne sont pas simples à trouver, précise Christophe Gautier, brasseur et délégué Poitou Charente du SNBI. Des brasseurs de Gâtine comme Paul Théry, basé à Vouhé ou Jérôme Dessables à Surin, confirment la hausse des coûts. La brasserie de la Belousie, de Jérôme Dessables, n’a pas augmenté ses prix à l’approche des Fêtes parce qu’il constate que le pouvoir d’achat des clients n’est pas non plus extensible.

Christophe Gautier a trouvé deux brasseries en Deux-Sèvres qui ont été radiées des registres de commerce. Ces petites structures ont fermé au cours de l’année après 1 et 2 ans d’activité. Pour les autres, le délégué du syndicat ne s’inquiète pas trop. Ce dernier s’inquiète d’un autre facteur qui pourrait faire mal aux brasseries : les mauvaises récoltes d’orge de l’année à cause de la pluie. Le prix de leur première matière première pourrait bien augmenter.

Sur le long terme, Jérôme Dessables, brasseur indépendant à Surin, ne voit qu’une solution pour survivre : que les brasseurs se regroupent entre eux. Pour l’instant, lui se débrouille tout seul, mais son activité de fabrication de bière ne le fait pas vivre.